行業(yè)關(guān)注：逐夢(mèng)40年 種業(yè)再出發(fā)
來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)
編者按，寒來暑往，秋收冬藏。上一個(gè)生產(chǎn)季結(jié)束，下一個(gè)耕種期開始，農(nóng)業(yè)人在如此循環(huán)往復(fù)中即將告別2018年。近年來，我國種業(yè)發(fā)展迅速，新面貌令人欣喜，新成果不一而足。辭舊迎新之際，讓我們靜下心來回望種業(yè)40年來的閃光足跡，盤點(diǎn)今年玉米、小麥、大豆等主糧作物品種的突破與貢獻(xiàn)。
玉米：品種布局日趨合理
北京農(nóng)林科學(xué)院玉米研究中心主任趙久然
2018年度玉米品種狀況是——
品種數(shù)量繼續(xù)井噴攀升。隨著聯(lián)合體等品種試驗(yàn)渠道拓寬和審定標(biāo)準(zhǔn)的修訂，在2017年品種井噴元年基礎(chǔ)上，2018年審定品種數(shù)量更進(jìn)一步迅速攀升。其中國審品種數(shù)量達(dá)到516個(gè)，是2017年的近3倍，幾乎相當(dāng)于2016年之前的所有國審品種總和。此外還有1300多個(gè)省級(jí)審定品種、3000多個(gè)引種備案品種。在生產(chǎn)上種植達(dá)10萬畝以上的品種上千個(gè)，百萬畝以上的有數(shù)十個(gè)，但達(dá)到千萬畝的只有4個(gè)。
新一輪的品種更新?lián)Q代正在發(fā)生。鄭單958和先玉335兩大主導(dǎo)品種已在生產(chǎn)上大面積推廣十余年，并出現(xiàn)大量類958、335品種。隨著新的核心種質(zhì)、雜優(yōu)模式的創(chuàng)新和應(yīng)用，以京科968、登海605等千萬畝級(jí)主導(dǎo)大品種正在引領(lǐng)新一輪的品種更新?lián)Q代。新種質(zhì)、新模式所占比例正迅速提高。
更加重視推廣應(yīng)用抗逆性強(qiáng)的低風(fēng)險(xiǎn)提產(chǎn)型品種。多種自然災(zāi)害頻發(fā)給玉米豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)帶來很大風(fēng)險(xiǎn)。除了主要病蟲害、干旱、風(fēng)災(zāi)倒伏等，近年來更有黃淮海的高溫?zé)岷Χ喟l(fā)甚至成為常態(tài)。如2017、2018年連續(xù)兩年高溫?zé)岷ΓS淮海夏玉米區(qū)諸多品種因耐高溫能力差而導(dǎo)致嚴(yán)重空稈、花粒、畸形穗等。不僅給農(nóng)民造成嚴(yán)重減產(chǎn)，也讓種子企業(yè)和經(jīng)銷商損失不小。因此企業(yè)和經(jīng)銷商開發(fā)推廣品種和廣大農(nóng)戶選擇時(shí)，都更加注重選用抗逆性強(qiáng)的低風(fēng)險(xiǎn)穩(wěn)產(chǎn)型品種。新品種不再盲目上量，單一品種繁種量也趨于保守。
機(jī)收籽粒品種成為重要發(fā)展方向。機(jī)收籽粒是發(fā)展大方向，美國等玉米生產(chǎn)大國早已全面實(shí)現(xiàn)，我國黑龍江農(nóng)墾的德美亞1、新疆兵團(tuán)的KX系列等也已大規(guī)模應(yīng)用。在黃淮海夏玉米區(qū)和東華北等春玉米區(qū)也在積極示范推進(jìn)。2017年有8個(gè)品種首批通過機(jī)收籽粒品種國家審定。其中京農(nóng)科728已大面積推廣，在2018年已達(dá)近400萬畝。
鮮食玉米品種成為提質(zhì)增效的亮點(diǎn)。我國鮮食玉米面積和品種數(shù)量持續(xù)增加，隨著供給側(cè)改革等，鮮食玉米成為玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整，提質(zhì)增效的新亮點(diǎn)，面積已達(dá)2000萬畝左右，我國成為全球第一大鮮食玉米生產(chǎn)國和消費(fèi)國。特別是鮮食糯玉米具有原創(chuàng)性優(yōu)勢(shì)，京科糯2000多年來一直是我國鮮食玉米種植面積最大的主導(dǎo)品種，并已走出國門，成為越南等一帶一路國家主導(dǎo)品種。為滿足多樣的市場(chǎng)需求，鮮食玉米品種呈多樣化特點(diǎn)。甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米等品種有數(shù)百個(gè)之多。熟期上有早中晚，顏色上有白、紫、黃、花等。高葉酸、高賴氨酸等營養(yǎng)強(qiáng)化品種也已推向市場(chǎng)。農(nóng)科玉368因其在甜加糯類型品種中推廣面積最大范圍最廣，被中國種子協(xié)會(huì)授予2018年度榜樣品種。
優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種為調(diào)結(jié)構(gòu)、糧改飼提供支撐。發(fā)展種植優(yōu)質(zhì)青貯玉米，是提高我國奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要保障，目前已發(fā)展到2000萬畝以上，并隨著草食畜牧業(yè)占比增加，還有很大潛力。近年來最重要的變化就是由追求產(chǎn)量到更注重品質(zhì)。全株優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種成為奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的重點(diǎn)需求，強(qiáng)調(diào)在適收期內(nèi)干物質(zhì)占比和淀粉含量都要達(dá)30%以上。除了專用型、通用型品種以外，許多后期持綠性好的籽粒型品種也兼作青貯玉米種植，此外飼草型品種在西南等區(qū)域也有很好的用武之地。
小麥：品質(zhì)改良成效顯著
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員張勇
品質(zhì)、病害和干旱缺水是制約我國小麥生產(chǎn)發(fā)展的三大主要因素。隨著氣候變化的進(jìn)一步加劇，赤霉病已成為黃淮麥區(qū)的常發(fā)病害，湖北和河南南部等地穗發(fā)芽危害也日益凸顯，赤霉病粒和芽麥已成為面粉行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。今年4月初的罕見低溫對(duì)小麥生產(chǎn)造成不小影響。據(jù)國家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院對(duì)我國商品小麥抽樣品質(zhì)檢測(cè)，適合做優(yōu)質(zhì)面包和餅干糕點(diǎn)的樣品分別占4.2%和0.6%，能做出優(yōu)質(zhì)面條和饅頭的樣品也只有8.4%和9.8%，因此品質(zhì)改良工作任重道遠(yuǎn)。我國小麥品質(zhì)主要存在三大問題：一是面筋筋力弱、面粉色澤差；二是籽粒硬度、蛋白質(zhì)含量、面筋質(zhì)量不匹配；三是忽視了對(duì)延展性和淀粉品質(zhì)的改良。另外，現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)麥的各類標(biāo)準(zhǔn)尚需進(jìn)一步完善，2017年發(fā)布的中國好糧油優(yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn)則有了顯著改進(jìn)，值得推薦。實(shí)現(xiàn)品質(zhì)、產(chǎn)量、綜合抗病抗逆性和廣適性等的有機(jī)結(jié)合，是育種家和農(nóng)民的共同愿望。據(jù)全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心統(tǒng)計(jì)，濟(jì)麥22、百農(nóng)207和魯原502的面積皆超過1500萬畝，周麥27、山東20、鄭麥9023、西農(nóng)979、中麥895、煙農(nóng)19和山農(nóng)28分別居第4到10位，皆在600萬畝以上。新麥26和師灤02-1的面包加工品質(zhì)已得到加工行業(yè)的充分肯定，但其農(nóng)藝性狀尚需進(jìn)一步提高。近兩年，新審定的幾個(gè)優(yōu)質(zhì)品種表現(xiàn)突出，在小麥生產(chǎn)和加工上發(fā)揮了重要作用。
濟(jì)麥44由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成，于2018年通過山東省品種審定。主要特點(diǎn)是：優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋且品質(zhì)穩(wěn)定性好，高產(chǎn)、抗病、綜合農(nóng)藝性狀好。籽粒蛋白質(zhì)含量15.4%，濕面筋35.1%，沉淀值51.5毫升，吸水率63.8%，穩(wěn)定時(shí)間25.4分鐘，屬強(qiáng)筋品種。在2017年度全國小麥質(zhì)量報(bào)告中，該品種達(dá)到鄭州商品交易所期貨用一級(jí)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)。濟(jì)麥44越冬抗寒性較好，抗倒伏，比對(duì)照早熟2天，大面積示范與濟(jì)麥22產(chǎn)量接近，抗白粉病和條銹病，適合黃淮冬麥區(qū)北片大面積推廣。
中麥578由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所和棉花研究所合作育成，于2018年通過河南省初審，并正在參加黃淮南片生產(chǎn)試驗(yàn)和黃淮北片區(qū)域試驗(yàn)。中麥578有三大突出特點(diǎn)：一是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋且品質(zhì)穩(wěn)定性好，蛋白質(zhì)含量14.7%，吸水率60%，穩(wěn)定時(shí)間18分鐘，面包體積1000毫升、評(píng)分90分，面包加工品質(zhì)與進(jìn)口優(yōu)質(zhì)加拿大小麥水平相當(dāng)。二是高產(chǎn)早熟抗倒伏，大面積示范與周麥18和濟(jì)麥22產(chǎn)量持平，抗倒伏，比對(duì)照早熟2-3天。三是適應(yīng)性廣，冬季抗寒，春季抗低溫，兼抗條銹病、葉銹病和白粉病，田間赤霉病發(fā)病較輕，較耐穗發(fā)芽，耐高溫，灌漿快，粒大飽滿，常年千粒重50克左右，籽粒商品性好，適宜在黃淮南片和北片大面積種植。
西農(nóng)511由西北農(nóng)林科技大學(xué)育成，表現(xiàn)面包加工品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量高，耐倒春寒和后期高溫，抗倒伏性好；綜合抗病性優(yōu)良，紋枯病輕，田間表現(xiàn)中抗赤霉病，2018年通過黃淮南片國家審定。2017年農(nóng)業(yè)部質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心分析：蛋白質(zhì)含量14.7%，濕面筋32.2%，穩(wěn)定時(shí)間13.6分鐘，主要品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到國家強(qiáng)筋小麥品種審定標(biāo)準(zhǔn)。
大豆：?jiǎn)萎a(chǎn)紀(jì)錄屢創(chuàng)新高
國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家韓天富
改革開放特別是進(jìn)入新世紀(jì)以來，我國大豆種業(yè)發(fā)展進(jìn)入了快車道。目前，已搭建了大豆育種材料關(guān)鍵性狀鑒定平臺(tái)、新品系多點(diǎn)試驗(yàn)平臺(tái)和苗頭品種測(cè)試平臺(tái)，構(gòu)建了上中下游緊密銜接、政產(chǎn)學(xué)研用深度融合的大豆育種聯(lián)合攻關(guān)創(chuàng)新體系，形成了可復(fù)制可推廣的良種聯(lián)合攻關(guān)新模式，培育了一批推廣應(yīng)用前景好的新品種，研制了針對(duì)不同產(chǎn)區(qū)的綠色提質(zhì)增效技術(shù)模式，創(chuàng)造了良種良法配套的高產(chǎn)典型，基本實(shí)現(xiàn)了畝產(chǎn)400公斤可復(fù)制、300公斤屬常態(tài)、200公斤大面積的產(chǎn)量目標(biāo)。高產(chǎn)品種為大豆生產(chǎn)在逆境中的生存和發(fā)展提供了有力支撐。
今年，各地大豆高產(chǎn)典型不斷涌現(xiàn)。9月26日，中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所組織專家在新疆維吾爾族自治區(qū)石河子市對(duì)大豆新品種合農(nóng)91高產(chǎn)田進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。實(shí)收面積1.044畝，平均產(chǎn)量431.00公斤/畝，按標(biāo)準(zhǔn)含水量13.0%折算畝產(chǎn)423.77公斤，刷新了我國大豆單產(chǎn)的全國紀(jì)錄。9月29日，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站組織專家對(duì)扎賚特旗好力保鎮(zhèn)五道河子村種植的1000畝合豐50大豆進(jìn)行田間測(cè)產(chǎn)?，F(xiàn)場(chǎng)實(shí)收1.18畝，畝產(chǎn)291.1公斤，刷新了內(nèi)蒙古自治區(qū)高產(chǎn)紀(jì)錄。10月8日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所在河南新鄉(xiāng)對(duì)中黃301高產(chǎn)示范田進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，實(shí)收面積4.87畝，折合畝產(chǎn)為333.93公斤，連續(xù)三年創(chuàng)造畝產(chǎn)超過310公斤的高產(chǎn)典型。在山東省梁山縣館驛鎮(zhèn)后林村實(shí)收61.27畝，平均畝產(chǎn)達(dá)到289.24公斤。10月10日，在位于山東濟(jì)寧市汶上縣苑莊鎮(zhèn)畢村的大豆新品種新技術(shù)基地，由國家大豆良種科研聯(lián)合攻關(guān)專家委員會(huì)對(duì)圣豐種業(yè)科技有限公司選育的大豆品種圣豆5號(hào)示范田進(jìn)行驗(yàn)收，實(shí)收面積18.3畝，平均畝產(chǎn)達(dá)到320.5公斤。
本年度大豆種業(yè)界的一項(xiàng)標(biāo)志性事件是廣適高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆品種累計(jì)推廣面積達(dá)到一億畝。自2001年以來，中黃13先后通過國家和安徽等9個(gè)省市審定，適宜種植區(qū)跨3個(gè)生態(tài)區(qū)、13個(gè)緯度，成為我國迄今為止適應(yīng)范圍最廣的主栽大豆品種。截至2018年，累計(jì)推廣1億畝以上，是黃淮海歷史上第一個(gè)累計(jì)種植面積過億畝的品種，也是近30年來全國唯一累計(jì)推廣面積超億畝的大豆品種。中黃13蛋白質(zhì)含量超過45%，比國產(chǎn)大豆平均蛋白含量高5個(gè)百分點(diǎn)，比進(jìn)口大豆高6-7個(gè)百分點(diǎn)，特別適合豆制品加工，滿足了群眾對(duì)健康食品日益增長(zhǎng)的需求。由于中黃13等新品種的推廣，黃淮海南部地區(qū)大豆面積在嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境下不僅沒有縮小，反而有所擴(kuò)大。以安徽省為例，2001年全省大豆種植面積為1020萬畝，自中黃13大面積推廣以來，大豆面積一直保持在1200萬畝以上，穩(wěn)居黃淮海地區(qū)第一位，對(duì)全國大豆生產(chǎn)的穩(wěn)定和發(fā)展發(fā)揮了舉足輕重的作用。大豆面積的穩(wěn)定，使黃淮海南部地區(qū)較好地保留了麥豆兩熟種植制度，保證了土地的用養(yǎng)結(jié)合和主糧作物生產(chǎn)安全，促進(jìn)了農(nóng)民增收和大豆食品加工業(yè)的發(fā)展，為大豆生產(chǎn)在逆境中的生存和發(fā)展提供了有力支撐。